さっきの記事 バターコーヒーダイエット1 は。。。
携帯からアップしたら
どうやら文字制限で 途中で切られてしまいました
続きます。
バターには、そうだなぁ簡単にいうと
炭素(カーボン)という ”C” が4つしかくっついていない
短鎖飽和脂肪酸である 酪酸 が2-3割もはいっていて、
エネルギーにすぐになりやすいのです。 酪酸が多くはいった食品表
以下は 食品における 飽和脂肪酸と不飽和(一価多価)脂肪酸の含有割合
朝のコーヒーにいれると その後の活動エネルギーにすぐ変換されますわ。
でね、問題はこのバターの種類についてですが、
『グラスフェッド牛からのミルクでの発酵バター』ってことを
記事内では強調してあります。
はいっ その通り

バターと言ってもいろいろありまして、選択には注意をして欲しい。
記事抜粋すると
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ただ、ちょっと難易度が高いのが、グラスフェッドバターの入手方法。今のところ、国内のお店や通信販売ではほとんど扱われていないようです。一部グラスフェッド牛を育てている牧場で作っているところもあるようですが、その数は極めて少ないよう。
その数少ない国産グラスフェッドバターを入手するか、放牧重視で穀物飼料を厳選したフランス産のAOCバターなどでも代用できるようです。慣れた人ならアメリカからの個人輸入も可能かもしれません。
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うーん、そんなに入手困難ではありませぬよっ ってこれも知っておいて欲しいですー

わたしの大好きなEchire も 放牧牛の発酵バターですけれど、
日本でも入手できますよ。
た た 高いけど


すみません。。英語です
あとで要訳して アップします~
ヨーロッパの名高いバターは LURPAK なんかも普通に
放牧牛発酵バターなはずです。。。
入手は困難ではないし、作れます。。。
発酵バター作り方でグーグルしてみてね。
もちろん 材料に使う生クリームがポイントではあります。
これまた放牧牛生クリームを ちゃんと探してみてくださいましね

ちなみにこの バターコーヒーダイエット記事の
脂肪酸についての いくつか追記して知っておいて欲しいポイントは、
また長くなりそうなので、詳しくアップしますです
崎谷先生も いくつかのポイントについて投稿してくれてたよ
⇒ バターコーヒーダイエットで痩せる!
みんな 痩せるって タイトルが好きなのかもしれませぬなぁ
えー 痩せるなら 正しく 健康的に痩せたいものです
ということで これまた 続く。。
チャ

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